Per laboratori alimentari

Software cloud per laboratori alimentari artigianali

Riduci il lavoro manuale e standardizza costi, ricette e documentazione con un flusso pensato per chi produce ogni giorno.

Il problema principale dei laboratori alimentari artigianali: calcolare il costo reale di ogni prodotto, aggiornarlo quando cambiano i prezzi e generare la documentazione tecnica — tutto senza ERP costosi e senza fogli Excel ingestibili.

Inizia gratis → Prezzi

✓ Free per 5 prodotti, senza carta · ✓ Prova 15 giorni sui piani a pagamento · ✓ GDPR compliant

Le sfide concrete di un laboratorio alimentare

Prezzi ingredienti variabili: farina, olio, burro, uova cambiano ogni mese.
Ricette non standardizzate: senza normalizzazione i costi variano ad ogni lotto.
Documentazione tecnica: buyer e distributori chiedono schede tecniche complete.
Prezzi di vendita sbagliati: senza calcolo preciso del CPF si rischia di prezzare troppo basso.

Come KoreLab risolve questi problemi

CPF automatico

Inserisci la ricetta una volta. KoreLab calcola CPF, resa e prezzi di vendita, aggiornando tutto quando cambiano i costi.

Standardizzazione

Normalizzazione automatica a 1 Kg. Ogni ricetta è replicabile in modo identico per qualsiasi dimensione di lotto.

Schede tecniche in un click

Genera la scheda tecnica PDF completa — allergeni, nutrizionali, conservazione, logo aziendale.

Multi-fornitore

Più fornitori per ogni ingrediente. Cambia fornitore default e il cascade ricalcola tutti i CPF.

✓Fase 1 · Calcola → 2Fase 2 · Documenta → 3Fase 3 · Certifica

E dopo il costo? Il flusso continua

Qualunque cosa produci, il percorso è lo stesso: sapere quanto ti costa, metterlo su carta a norma, dimostrarlo quando qualcuno controlla. Oggi lo fai con tre strumenti che non si parlano; in KoreLab è un flusso solo. Il costo calcolato diventa scheda tecnica, gli ingredienti portano con sé gli allergeni, i lotti si tracciano da soli, e il giorno dell'ispezione — o dell'audit di certificazione, se punti a IFS, BRCGS o ISO — il fascicolo è già pronto. Non certifichiamo noi: prepariamo te.

Il flusso completo → Qualità & Certificazioni →

Domande frequenti

KoreLab serve solo per il food cost?+

No. Il food cost è la prima fase del flusso, non il perimetro. Dagli stessi dati KoreLab genera la documentazione a norma, tiene i registri HACCP inalterabili e prepara il fascicolo per gli audit di certificazione (IFS, BRCGS, ISO 9001/22000, FSSC). È la differenza rispetto alle app che fanno solo costi o solo registri.

Posso partire piccolo?+

Sì: il piano Free copre 5 prodotti per sempre, poi si scala senza vincoli di durata.

Il mio consulente HACCP può lavorarci?+

Sì, con accesso delegato in sola lettura e proposte firmate che tu approvi — e KoreLab resta tuo, non dello studio.

KoreLab è gratuito?+

Sì. Puoi iniziare con 5 prodotti gratuitamente, senza carta di credito e senza limiti di tempo sul piano Free.

I miei dati sono al sicuro?+

Sì. Dati su Supabase con crittografia TLS, Row Level Security per utente e pagamenti gestiti da Stripe (PCI DSS). GDPR compliant.

Un solo flusso, dal costo all'audit

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