Le sfide concrete di un laboratorio alimentare
- Prezzi ingredienti variabili: farina, olio, burro, uova cambiano ogni mese.
- Ricette non standardizzate: senza normalizzazione i costi variano ad ogni lotto.
- Documentazione tecnica: buyer e distributori chiedono schede tecniche complete.
- Prezzi di vendita sbagliati: senza calcolo preciso del CPF si rischia di prezzare troppo basso.
Come KoreLab risolve questi problemi
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CPF automatico
Inserisci la ricetta una volta. KoreLab calcola CPF, resa e margini, aggiornando tutto quando cambiano i prezzi.
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Standardizzazione
Normalizzazione automatica a 1 Kg. Ogni ricetta è replicabile in modo identico per qualsiasi dimensione di lotto.
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Schede tecniche in un click
Genera la scheda tecnica PDF completa — allergeni, nutrizionali, conservazione, logo aziendale.
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Multi-fornitore
Più fornitori per ogni ingrediente. Cambia fornitore default e il cascade ricalcola tutti i CPF.