Software per la produzione alimentare

Calcola il vero costo dei tuoi prodotti alimentari

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KoreLab è il software cloud per laboratori artigianali, bakery, pastifici, caseifici e food brand. Dalla ricetta alla scheda tecnica, tutto in un unico flusso.

KoreLab calcola automaticamente il CPF (Costo Prodotto Finito): materie prime, packaging, manodopera e costi fissi per pezzo. Aggiorna i margini in tempo reale quando cambiano i prezzi dei fornitori.

✓ Free per 2 prodotti · ✓ Nessuna carta · ✓ GDPR compliant

Tutto quello che serve per produrre meglio

Smetti di usare fogli Excel per gestire costi, ricette e documentazione. KoreLab automatizza il lavoro ripetitivo e ti dà i numeri giusti sempre aggiornati.

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Food Cost & CPF automatico

Inserisci la ricetta e il lotto di produzione: KoreLab calcola CPF, resa, pezzi, margine ingrosso e retail in tempo reale. Cascade automatico su tutti i prodotti quando cambia un prezzo fornitore.

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Gestione ricette professionale

Normalizzazione automatica a 1 Kg, versionamento con snapshot, Journal Test con rating per ogni produzione. Note HACCP riservate separate dalla scheda pubblica.

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Allergeni UE automatici

I 14 allergeni obbligatori per ogni ingrediente, aggregati automaticamente nella Scheda Tecnica PDF. Nessuna trascrizione manuale, nessun rischio di omissione.

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Scheda Tecnica PDF

Genera in un click la scheda tecnica conforme al Reg. UE 1169/2011: ingredienti, allergeni in grassetto, valori nutrizionali, conservazione e logo aziendale.

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🏭

Gestione fornitori e listini

Più fornitori per ogni ingrediente con prezzi differenziati. Cambia fornitore default e il cascade ricalcola tutti i CPF. Listini ingrosso e retail con logo in PDF ed Excel.

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Valori nutrizionali per 100g

Calcolo automatico da ricetta: energia, grassi, carboidrati, zuccheri, proteine, fibre, sale. Modificabili manualmente se necessario. Conformità Reg. UE 1169/2011.

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Per chi è KoreLab?

Progettato per chi produce alimenti in modo artigianale o semiartigianale e vuole calcoli precisi senza la complessità di un ERP completo.

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Laboratori alimentari

Standardizza costi, ricette e documentazione per qualsiasi tipo di produzione. Dal costo lotto alla scheda tecnica in pochi minuti.

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Bakery & Panifici

Calcola il food cost di pane, pasticceria e lievitati tenendo conto di resa forno, calo peso e costi di lievitazione.

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Pastifici

Gestisci ricette di pasta fresca e ripiena, calcola la resa per kg di impasto e genera documentazione allergeni per distributori.

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Caseifici

Calcola la resa del formaggio da ogni litro di latte, traccia lotti e genera schede tecniche con valori nutrizionali e allergeni.

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Food Brand & Gastronomie

Centralizza gestione ricette, prezzi e schede tecniche brandizzate per linee prodotto multi-SKU destinate alla distribuzione.

Prezzi semplici, senza sorprese

Inizia gratis con 2 prodotti. Nessuna carta richiesta.

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  • Calcolo CPF completo
  • Materie prime, packaging, fornitori illimitati
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Domande frequenti

Cos'è KoreLab?+
KoreLab è un software cloud per la gestione della produzione alimentare: calcolo CPF, ricette, fornitori, allergeni, valori nutrizionali e schede tecniche conformi al Reg. UE 1169/2011.
KoreLab è gratuito?+
Sì. Puoi iniziare con 2 prodotti gratuitamente, senza carta di credito e senza limiti di tempo sul piano Free.
Posso importare dati da Excel?+
Sì, dal piano Starter. KoreLab fornisce template Excel per materie prime, packaging e fornitori. Carichi il file e importi tutto con anteprima prima della conferma.
KoreLab gestisce gli allergeni UE?+
Sì. Gestisce i 14 allergeni obbligatori per ogni ingrediente e li aggrega automaticamente nella Scheda Tecnica PDF del prodotto.
KoreLab funziona per bakery, pastifici e caseifici?+
Sì. La struttura è pensata per laboratori artigianali, bakery, pastifici, caseifici e food brand di piccole e medie dimensioni.
I miei dati sono al sicuro?+
Sì. Dati su Supabase con crittografia TLS, Row Level Security per utente e pagamenti gestiti da Stripe (PCI DSS). GDPR compliant.

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