Cosa contiene la Scheda Tecnica di KoreLab
- Intestazione aziendale: logo, ragione sociale, indirizzo e contatti.
- Lista ingredienti: tutti gli ingredienti in ordine decrescente di peso, con allergeni in grassetto.
- Tabella allergeni: tutti i 14 allergeni UE con spunta per presenti/assenti.
- Valori nutrizionali per 100g: energia, grassi, saturi, carboidrati, zuccheri, fibre, proteine, sale.
- Caratteristiche fisico-chimiche: pH, attività dell'acqua (aw), umidità %, aspetto, colore.
- Parametri microbiologici: carica batterica totale, enterobatteri, muffe, lieviti.
- Conservazione e shelf life: temperatura, condizioni, durata.
- Certificazioni: BIO, senza glutine, halal, kosher, OGM free.
Come generare la scheda in 3 passi
- Completa la ricetta con ingredienti, allergeni e valori nutrizionali.
- Compila i campi tecnici: pH, shelf life, conservazione, certificazioni.
- Genera il PDF con un click — pronto per salvare o stampare.