Che cosa significa tracciabilità dei lotti in KoreLab?+
Ogni materia prima entra con il lotto del fornitore e la scadenza, la produzione registra quali lotti consuma e crea il lotto del prodotto finito, e le consegne indicano quale lotto è arrivato a quale cliente. Da un lotto puoi andare a monte, verso fornitori e materie prime, e a valle, verso consegne e clienti. Funziona sui lotti che registri in KoreLab.
KoreLab certifica la mia tracciabilità o garantisce il rispetto della normativa?+
No. KoreLab è uno strumento di gestione e autocontrollo: non certifica e non è accreditato Accredia. L'art. 18 del Reg. (CE) 178/2002 è un riferimento orientativo sulla rintracciabilità, non un giudizio sul tuo laboratorio. Per la tua situazione verifica sempre con il tuo consulente.
Su quale piano trovo gestione lotti e tracciabilità?+
Arrivo merce, lotti, giacenze e produzione che scarica i lotti sono disponibili su tutti i piani, nei limiti di catalogo del piano. La rintracciabilità a monte e a valle, il test di richiamo e l'atto di ritiro o richiamo fanno parte della suite Qualità: inclusa in Pro, Business, Qualità e Consulente; su Free e Starter si attiva con l'add-on Certificazioni. Il Consulente la usa in sola lettura sui dati di un cliente in delega. Per i prezzi vedi la pagina Prezzi.
Come funziona il FEFO?+
FEFO significa prima a scadere, prima a uscire. Quando registri una produzione, KoreLab consuma per primi i lotti di materia prima con la scadenza più vicina. Vedi da quali lotti scarica e puoi scegliere un lotto preciso al posto di quello proposto.
Cosa succede se in produzione la giacenza non basta?+
KoreLab scarica ciò che trova a magazzino e ti segnala quanti ingredienti non erano coperti: la produzione non viene bloccata. Il carico mancante lo registri tu, con un nuovo arrivo merce.
Come si corregge un errore nei movimenti di magazzino?+
Con uno storno: il registro dei movimenti è append-only, quindi la voce sbagliata resta e la correzione si aggiunge, tracciata. Un arrivo registrato per errore si annulla con il movimento opposto; se la merce è già stata usata in una produzione o in una spedizione, l'annullamento si ferma finché non correggi a valle.
Cos'è il test di richiamo (mock recall) e cosa mi mostra?+
È una simulazione. Parti da un lotto di materia prima, di packaging o di prodotto finito e vedi i prodotti coinvolti, la quantità già consegnata, quella ancora a magazzino e i clienti da avvisare. Se vuoi, registri la prova come verbale firmato con il PIN dell'operatore e sigillato nel registro append-only.
Il test di richiamo mostra anche i clienti senza email?+
Sì. Prima di firmare, l'elenco nomina anche i clienti senza email, con quantità e DDT, invece di contare solo quelli raggiungibili. La lista resta sull'atto in PDF come promemoria di chi contattare a mano, per esempio per telefono o con una lettera.
KoreLab avvisa da solo i clienti in caso di richiamo?+
No, decidi tu. Quando generi l'atto di ritiro o richiamo da una non conformità, lo firmi con il PIN e KoreLab invia il PDF per email ai clienti e al fornitore che hanno un indirizzo agli atti. L'atto non sostituisce la procedura di ritiro o richiamo né la comunicazione alle autorità.
Da dove arrivano i clienti da avvisare?+
Dalle consegne registrate in KoreLab, cioè dai DDT in DDT e spedizioni, che è una funzione del piano Business. Senza consegne registrate, il test di richiamo mostra solo la merce ancora a magazzino.
Posso partire dal piano Free?+
Sì, per carichi, lotti, giacenze e produzione, nei limiti di catalogo del Free. Rintracciabilità e test di richiamo richiedono la suite Qualità: su Free si attiva con l'add-on Certificazioni, oppure passi a Pro, Business o Qualità.